Een boekhoudbureau uit Amersfoort geeft elk jaar een nieuwjaarsborrel.
Dit jaar werd echter het 15 jarig bestaan gevierd en dat betekende dat er "iets extra's" van gemaakt moest worden. In samenspraak met de opdrachtgever zijn we dus op zoek gegaan naar een mooie, moderne en karakteristieke locatie om dit te vieren.
Uiteindelijk zijn we uitgekomen bij Kunsthal de Kade in Amersfoort.
Een schitterende locatie en een eer om daar te mogen cateren!
De gasten kregen met grote regelmaat een exclusief hapje aangeboden wat tot vele verraste en vooral blije reacties leidde.
We hebben de gasten die avond het volgende aangeboden:
* Gegrilde aubergineriolletje met rauwe ham en buffelmozzarella
* Gravad Lax van het huis met zilte komkommersalade
* Knapperig gebakken kip op Japanse wijze gemarineerd met soja-chili dip
* Mini lingue met Aziatische krabsalade
* Aspergerisotto met gelakte varkenshaas met port-salie saus
Geen opmerkingen:
Een reactie posten