Afgelopen zaterdag was het zover: de eerste "smaak van de streek" markt in Amersfoort. De markt heeft tot doel om de bezoekers te laten zien en proeven wat er zoal in de streek wordt geteeld, gefokt, geproduceerd. Natuurlijk op een verantwoorde en meestal biologische manier. Op deze markt was ook Slow Food Utrecht aanwezig en CuliBuzz mocht meehelpen deze stand te bemensen.
In de Slow Food stand werd door drie koks gekookt met producten van de markt. Zo konden we de mensen laten zien en vooral laten proeven dat je heel erg lekker kunt eten met streek- en seizoensgebonden producten. De bezoekers hebben we getrakteerd op onder anderen:
- gebakken runderlever, puur en in een ui-tijmsaus
- gefrituurde pastinaak
- soep van knolselderij
- salade van rode, gele en oranje wortels, etc.....
We hadden gehoopt op ongeveer 750 bezoekers over de hele dag, maar al gauw werd duidelijk dat dat wel erg aan de lage kant zou worden. Rond 12 uur hadden we de eerste 750 bezoekers al gehaald en het bleef de hele dag doorlopen. Kortom een groot succes en vooral erg leuk om te doen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten